Схема с индукционна плоча

Индукционната печка е годна за нагряване на метални чинии чрез индуцирани вихрови токове от високочестотно магнитно поле.

Стандартната схема на индукционната плоча обикновено се представя с индукционна намотка и честотен преобразувател, както и с електронно управляващо устройство, оборудвано с температурни сензори.

въведение

Характерна особеност на тези плочи е възможността за отопление само на дъното на кухненските прибори.

При конвенционалните готварски печки горещата плоча първоначално се нагрява.

Преди да вземете решение за това оборудване, важно е да се запознаете с предимствата на работата, както и да вземете предвид някои недостатъци в дизайна в индукционната печка.

Основните предимства са:

• по-бърз процес на отопление и готвене, които отнемат няколко пъти по-малко време, отколкото когато се използва традиционна електрическа готварска печка;
• без изгаряне на храна, което може да достигне плота при готвене, поради ниската температура на горелката;
• намаляване на консумираната електрическа енергия поради много бързо загряване на използваните кухненски съдове;
• лекота на използване благодарение на възможността за регулиране на режима на готвене на различни плочи.

Ползите включват и оперативна безопасност, която е особено важна за семейства с малки деца, пенсионери или хора с увреждания.

Индуктивна готварска печка в кухнята

Недостатъците на работата в такова модерно оборудване също са налице и въпреки че те са минимални, те трябва да бъдат взети предвид при избора на модел:

• включването на индукционно оборудване при пълен капацитет може да доведе до увеличаване на натоварването на мрежата;
• за готвене на този тип готварска печка трябва да се използват само специални кухненски съдове с феромагнитно дъно;
• за някои модели се характеризира с наличието на един единствен високочестотен генератор, който оказва неблагоприятно въздействие върху нивото на мощност при едновременно включване на всички горелки;
• Повърхността на готвене е крехка, така че трябва да се внимава през целия период на работа.

Както показва практиката, работата на модели, свързани с икономическата класа на ценовата класа, често е съпътствана от досаден шум и особен шум.

Схема на индукционната плоча

В съответствие с отоплителния кръг, електрическият ток, който се подава от мрежата към бобината, преминава през магнитно поле, което генерира вихрови потоци.

В резултат на взаимодействието на феромагнитното дъно с индукционния ток се оформя контур и получената топлинна енергия води до загряване на използваните готварски съдове и тяхното съдържание.

Керамично-керамичната повърхност на плочата покрива индукционната бобина с честота на протичане на тока от 50 kHz. Стандартното оформление на оборудването е сравнително сложно и може да варира значително в зависимост от модела. Базата е представена от генератор, водач на средноенергийни транзистори и изходен биполярен транзистор, който има изолирана порта и индуктивна бобина за управление.

Диаграма на работа на индукционната плоча е отразено в правилата на услугата и характеристиките на функциониране на това оборудване, и непременно трябва да бъдат взети под внимание при избора на съдове за готвене, които трябва да бъдат изработени от специални материали с феромагнитни свойства.

Електрическа схема на индукционните пластини

Най-сложният конструктивен елемент е електронният блок за управление, чрез който не само генерираното ниво на мощност на генератора е включено, но и регулирано. Модерните модели се характеризират с наличието на инфрачервено сензорно устройство, което ефективно контролира процеса на готвене. След като съдовете се извадят от плота, табелата автоматично се изключва.

Произвеждат се със собствени ръце

Захранващата схема на стандартна индукционна платка може да варира значително в зависимост от дизайните характеристики на модификацията, но най-често се представя чрез:

• феритен торус, който се полага на мрежовата жица и потиска шума в фаза;
• стандартен предпазител;
• кондензатор, който филтрира импулсния шум, възникващ по време на работа;
• резистор, който се задейства след изключване на захранването;
• токоизправител, предназначен за индикатори за захранване и ефективно предпазва устройството от свръхнапрежение;
• кабелен шунт;
• филтрираща система за импулсен шум;
• кондензатор, който позволява връщането на енергия от веригата на осцилатор-индуктор до междинната част с индекси на постоянен ток;
• резонансен кондензатор, осигуряващ постоянен ток след като транзисторът е заключен;
• индуктивно устройство, което е ориентирано да прехвърля топлината от повърхността към дъното на използваните готварски съдове;
• транзистор, който преобразува постоянен ток в променливи индикатори;
• резистор за фиксиране на транзистора след изключване;
• резистор за потискане на високочестотния ток;
• токоизправител за напрежението в електрическата мрежа;
• контролер на тока, който предотвратява възникването на претоварване;
• колектор напрежение монитор.

В бюджетните модели съществуват само основни конструктивни елементи, които се отразяват във функционалните възможности на такова устройство.

Самопроизводството на проста индукционна печка изисква стриктно спазване на всички норми, което ще направи напълно безопасно функционирането на такова устройство. Значителна сложност в процеса на конструиране на плочата се случва на етапа на избиране на качествен материал за създаване на основата на плота.

Индукционна печка със собствени ръце - схема

Такъв материал задължително трябва да се отличава от способността за правилно провеждане на електромагнитно излъчване, непровеждане на ток и издържане на високи температурни условия.

Домакинското оборудване за готвене от завода, включително всички съвременни печки за зареждане, се прави с помощта на доста скъпа керамика.

По тази причина независимото производство на готварска печка за приготвяне на готвар у дома се свързва с някои проблеми при избора на достойна алтернатива на керамичната повърхност.

заключение

Съвременните индукционни домакинство котлони са обикновено стандартна схема, съгласно която магнитната бобина монтиран в контакт с феромагнитен отдолу съдове извършва стабилен нагряване на храна, приготвена.

Управлението на такова домакинско оборудване може да се извърши чрез механични превключватели и бутони, което прави работата на индукционната печка изключително удобна.

Видео по темата