Какви съдове трябва да бъдат в кухненския списък на уредите и уредите

Всяка жена мисли за това какви ястия трябва да бъдат в кухнята. На пръв поглед въпросът може да изглежда незначителен - съдовете се нуждаят от разнообразие: ежедневно и празнично, общо и индивидуално. За удобство и функционалност в помещението обаче не трябва да има допълнителни елементи. Нека да разгледаме какви ястия да изберем за кухнята, за да осигурим комфорта на готвенето и храненето. Какво си струва да купите и какви съдове могат да бъдат пренебрегвани?

Съдове за кухнята: необходимият комплект любовница

Златното правило на ситуацията е: Стаята се нуждае само от това, което се използва. По отношение на кухненските съдове това правило ви позволява да изберете правилното количество съдове, тигани и други прибори в кухненския шкаф. Как да изберем кухненски прибори в оптимално количество - не прекалено много и не малко?

Броят на контейнерите за готвене се определя от състава на семейството. За един или двама души са необходими най-малко три емайлирани саксии, две тигани и един чугунен котел.

тигани

Контейнерите трябва да бъдат с различни размери. Ако това е събрание, то контейнерите се подреждат един в друг и заемат минималното пространство в кабинета. Не се страхувайте, ако саксиите от различни комплекти или закупени отделно. Основното нещо е качеството на съдовете: наличие на емайл, дебело дъно, естетически вид.

Голяма тенджера е кралицата на съдовете за кухнята. То е предназначено за готвене на първите курсове. Обемът му се определя от изчислението на 0,7 л за всеки член от семейството. Въпреки това, дори за един или двама души се препоръчва в къщата да има голям тиган с обем от 3 литра. Използва се за приготвяне на храна за празненството или приемане на гости.

Вторият тиган е необходим за приготвяне на гарнитури (зърнени храни, картофи, зеленчукови ястия). Обемът му е малко по-малък - приблизително 0,5 литра за всеки член на семейството.

Третият тиган - за загряване на предварително приготвената храна. Използва се, когато трябва да нахраните един или двама членове на семейството. Обемът му е около 0,3 литра на човек.

За семейство от 4 души е необходим комплект от 3 л, 2 л и 1.2-1.5 л саксии. За голямо семейство от 6 души обемът на тенджерите е по-голям - 4-4,5 литра, 3 литра и 2 литра. В този случай за голямо семейство, броят на средните чаши трябва да бъде увеличен - два или три средни или два средни и два малки саксии на семейство.

За семейство с малко дете е необходима тенджера. Това е малък удобен пот с дълга дръжка. Тази кухненска посуда ви позволява да се справите с нагряването на едната ръка с житни, млечни или други ястия.

Тигани и котли

В комплекта от съдове в кухнята трябва да имате котел - чугунен тиган за изпичане на месо, зеленчуци и готварска пилаф. Вторият вариант е кукувица - матрак - удължен тиган за готвене на птица. Основното изискване за казан или utyatnitsa - дебел дъно, метални дръжки (за да позволи на съдовете да бъдат поставени във фурната), чугунени стени. В железни саксии, месо, зеленчуци, гъби и риба се задушават със собствен сок.

Тава за пържене - прибори за пържене. Тиганите в семейството трябва да са най-малко две. Едната (с високи страни) за готвене на пържени храни, както и за затопляне на готови гарнитури. Вторият (с ниски страни) е палачинка.

Дизайнът на големия тиган трябва да има подвижна дръжка (за да я поставите във фурната). Палачинките трябва да имат дълга удобна дръжка, изработена от дърво.

Как да изберем ястия за кухнята, така че не е нужно да го купувате отново след няколко години?

Най-добрият тиган и най-трайният тиган са чугунът. Фритюрници с незалепващо покритие са подходящи, но тяхната дълготрайност се оценява в години, а експлоатационният живот на чугунени чинии се определя от десетилетия. Следователно, най-издръжлив избор на кухненски тиган е чугунен модел. Такива прибори могат да бъдат използвани не само за много години, но и предадени по наследство.

Чай изделия: чайник, чайник, термос

Традиционната метална кана беше заменена от електрически уред за отопление и вряща вода. Такова устройство ви позволява да подготвите напитка за чай или кафе в рамките на няколко минути. В допълнение към електрическа кана, керамичната пивоварна е полезна, където чаят се прави за цялото семейство. А също така и термос, в който варен чай може да спести дълго време топлина, аромат и вкус.

Гъби за печене

Комплект съдове за готвене включва големи форми за пай, форми за торта, голяма плоча за месене, матрица за моделиране на кнедли, форми за къдрици и др. Такъв комплект може да има една или две форми или десет форми с различни размери от пластмаса, метал и силикон (в зависимост от желанието на домакинята да готви домашно приготвени сладки).

За да смесите теста, можете да използвате тигани. Но ако има възможност, струва си да купите чифт емайлови купи: голяма - за смесване на голямо количество тесто (за палачинки, пайове). Малък - за смесване на малки печени.

Комплект прибори за печене допълва комплекта кухненски джентълмени:

• дървени лъжици за месене на тесто;
• дървена шпатула за преобръщане на палачинките;
• размахване за разбиване;
• сладкарски спринцовки за крем;
• дървен подвижен щифт;
• чифт добри тави за печене с незалепващо покритие.

В допълнение към устройствата за печене в кухненския комплект на джентълмени включват:

• набор от скали с различни размери клетки;
• решето;
• povaroshka;
• чук за побой на месо;
• консерва;
• кърпи, кърпи, престилки.

В допълнение към голяма дървена дъска за тестото са необходими още две дъски за рязане с по-скромни размери (приблизително 50x70 см). Една от дъските е предназначена за разделяне на месо, риба, домашни птици. Вторият - за рязане на зеленчуци.

Тогава ще ядем: прибори за хранене

Важно място принадлежи на приборите за хранене. Броят лъжици (маса и чай), вилици, ножове трябва да надвишава броя на хората в семейството. Приборите за хранене най-често падат между масите и се губят в килера.

В допълнение към ножовете за хранене, имате нужда от такива инструменти за рязане:

• голям остър нож за месо (дължината на ножа е 18-20 см);
• среден нож за големи зеленчуци (острие около 10 см), ако семейството е голямо и няколко души готвят, тогава такива ножчета се нуждаят от повече - две или три;
• малък нож за почистване на плодове, премахване на очите от картофи (лопатка 6 см);
• Специално устройство за рязане за бързо почистване на зеленчуците от кожата;
• нож с денички за хляб и домати;
• Нож или ренде за фигурно рязане на зеленчуци (дълги моркови в корейско или тънко зеленчуково нарязване);
• ножици за подстригване на перки в риба;
• острилка за ножове.

Друга статия, която ще намерите полезна "Как да изберем японски кухненски ножове, керамика или стомана"

Стоки за лична употреба: чинии и чаши

Плочите са задължителни елементи в кухнята. Те се нуждаят от два комплекта: всеки ден (за членове на семейството и близки роднини) и празнични (за партита и рождени дни). Празнични ястия, включително плочи, лъжици, вилици, тави и декоративни елементи за маса, се съхраняват в килера или в мецанина. Ежедневни ястия се намират в кухнята.

За ежедневните ястия се изискват следните видове плочи:

• дълбоки супи за първите курсове;
• средни малки плочи за втори курсове;
• чай чинии за десерти.

Освен това се нуждаете от големи ястия, за да сервирате пайове и салати на масата.

Модерната керамична промишленост предлага различни форми на плочи: със или без дръжки, кръгли, овални и квадратни, с шарки или монофонични, с различни цветове. Изборът на дизайн и външен вид се определя от предпочитанията на собствениците и стила на украса на стаята.

Пластмасови контейнери

Пластмасови или емайлови контейнери за съхранение на храни са необходими в тези семейства, където храната се приготвя незабавно в продължение на няколко дни. Това изисква голям хладилник и 3 - 10 контейнера за съхранение на варени храни. Популярните пластмасови контейнери са с малко тегло, лесни за работа с вас или с пикник. Металните контейнери имат по-голяма тежест, но са по-трайни от пластмасовите модели.

Всеки контейнер е затворен със здрав капак. В този случай комплект от празни пластмасови кутии е удобно сгънат един в друг за съхранение.

Домакински уреди

В допълнение към традиционната печка на две, три или четири горелки и фурна са необходими допълнителни уреди и устройства, които помагат да се готвят бързо, лесно и вкусно:

• месомелачка - електрически или традиционен механичен;
• смесител или миксер;
• параход (за любителите на здравословната храна и тези, които не могат да се пържат);
• кухненски преработвател;
• сокоизстисквачка;
• сушилня;
• yogurtnika-pelmennitsa-палачинка и други подобни устройства.

Как да уредим ястия в кухнята?

Как да съхранявате ястия в кухнята, така че всичко, което ви трябва, да е на ръка и в същото време да не боли? Необходимо е да се използват различни мобилни устройства: чекмеджета, разделители, грамофони.

В долните рафтове на шкафовете се поставят тежки тигани, казани, утиатници, месомелачки. При евентуално падане те няма да счупят плочките.

Плочки, които се използват постоянно, често се съхраняват в сушилнята. Дълбоките табелки, които се поставят на масата веднъж на ден, могат да се подреждат в висящ шкаф или среден рафт на шкафа.

Чаши, чаши, консерви се съхраняват на горните рафтове или на откритите рафтове.

Гостите не се използват ежедневно. Ето защо не е необходимо да ги съхранявате в кухнята. Разбира се, ако размерът на жилищното пространство позволява, можете да съхранявате всичко в кухненските шкафове. Ако кухнята е малка - домакински уреди, чинии и съдове се съхраняват на мецанините, таваните или в килера.

Кухненски прибори

Как да поставяме ястия в кухнята е оптимално удобно? Нека да дадем някои примери.

Рейлнг - напречна греда за окачване на малки предмети. Парапетът е монтиран на стена или под окачен шкаф, на него са поставени бримки и куки за чаши, лъжици, черпаци, ножове и кърпи. Откриването е разположено на стената по протежение на масата (или над мивката, или на кухненската престилка). Всички необходими малки елементи се окачват на парапета удобно, компактно, естетично.

Сепаратори (или облицовки) - помагат да се организира подреждането на предмети вътре в кутията, контейнера, кутията. Това е оптимално, ако във всяко чекмедже има разделителни вложки. Материали за сепаратори - пластмаса, дърво или неръждаема стоманена мрежа с корозионно покритие.

За да освободите кухненското пространство, удобно е да подреждате различни прибори за помощ в метални решетки. Те са прикрепени към стената или към вътрешната врата на шкафа. Към решетките висяха рафтовете за подправки, куки за кофи, ножове и кърпи.

Калъфи за тенджери и тенджери се съхраняват удобно на специални устройства, които са подобни на съдомиялни сушилни. В същите устройства е възможно да се съхраняват леки тигани с незалепващо покритие.

За съхранение на ножове е по-добре да закупите специално устройство: блок или стенен магнит или стойка, държач, в който е поставен метален нож.

Необичайни възможности за поставяне на кухненски прибори

Ако се приближите до поставянето на чинии без стандартни клишета, можете да излезете с няколко неочаквани опции за съхранение на кухненски артикули. За да направите това, трябва да се вземат предвид изискванията за пространство за себе си на съхранение: тя трябва да бъде близо (на ръка), тя не трябва да бъде затворен (за удобство на предотвратяване на врата), тя не трябва да заемат ценно място кухня.

Нетрадиционно място за висящи кофи, тигани и тенджери е ... таванът на стаята. Ако изградите специални парапети или дървени самолети около лампата, ще получите оригинална лампа с функция за място за поставяне на прибори.

Друг вариант - да поставите магнити за метални чинии по стените и вратите на шкафовете. Те могат да оформят линия, контурна рисунка. Например вълна, слънце, ябълка или голяма чиния.

Замисленото подреждане на пространството в кухнята осигурява удобство и уют на готвене и семейна вечеря. Нестандартните решения стават нови устройства за съхранение на кухненски артикули.