Точното тегло е вкусно ястие, но как да изберем кухненска скала?

Много добри домакини се интересуват от въпроса как да изберем кухненска гама. Това е полезно нещо в кухнята, особено за тези, които обичат да опитат нови рецепти. Опитните кулинарни експерти знаят, че недостигът или изгниването на съставките могат напълно да унищожат вкуса на ястието. Също така се нуждаем от скали за тези, които са принудени да се придържат към определена диета в своята диета. От няколко грама понякога може да зависи състоянието на човешкото здраве.

Какви са кухненските везни?

Изборът на кухненски везни на съвременния пазар е достатъчно богат. Въпреки това, цялото им разнообразие може да бъде разделено на два вида:

• механично;
• д.

Първият тип везни днес практически не се използва. Те са примитивна конструкция, грешката при претеглянето е доста голяма. За да се подготвят сложни чинии, точността на измерванията е важна, така че днес механичните везни са рядкост.

Електронните устройства за претегляне са доста популярни. Те имат висока степен на точност и често са снабдени с допълнителни функции, които могат да бъдат полезни в кухнята и при организирането на здравословна и балансирана диета.

Най-често това може да са такива функции:

• специален калориен брояч, консумиран на ден или на хранене;
• списък на продуктите, показващи тяхната хранителна и енергийна стойност;
• компенсиране на тарата, за да може да се претеглят продуктите, без да се вземат предвид съдовете, в които се извършва това;
• непрекъснато претегляне;
• способността да се измерва обема на течността;
• кухненски програмиран алармен часовник, който ще ви уведоми, че ястието е готова;
• възможност за избор на единица за претегляне.

Наличието на тези или други функции ще ви помогне да решите кои кухненски везни да изберете. Все още има много разлики между тези полезни кухненски приспособления, които също са важни, за да знаете, преди да направите избор.

Какъв материал представляват скалите?

Уредите за претегляне на кухнята са изработени от различни материали: дърво, стомана, пластмаса. Кои кухненски везни са по-добри, решавате, защото няма съществена разлика между тях.

Тялото на везните, направено от пластмаса, почти никак не е по-лошо от случаите на други материали, но трябва да се има предвид, че пластмасата е предмет на стареене с течение на времето. Под влиянието на слънце, прах или мазен сажди той може да променя цвета, който не се връща дори при дълбоко почистване.

Ако такива везни са поставени в близост до отоплителните уреди или към плочата, корпусът може да се деформира. Но ако се погрижите за устройството, ще го използвате дълго и ефективно.

Стоманените и дървени корпуси на скалите са по-малко податливи на околната среда и изглеждат по-богати и модерни. Дървените везни все още не трябва да се намират в близост до източници на висока температура и висока влажност. Стоманените везни са по-удобни от другите в експлоатация, тъй като те могат да бъдат безопасно почиствани, те не променят цвета и формата си под различни влияния.

Тежестите могат да бъдат направени от същите материали като тялото. Най-предпочитани сред кулинарните експерти са дървените чаши, защото когато са изложени на продукти, те не променят вкуса си, добавяйки различни вкусове, които се срещат в метални купи.

Що се отнася до платформите, те могат да бъдат направени от същия материал като скалите, но по-често са изработени от стъкло. Везни с такива платформи са популярни сред потребителите, тъй като те са изработени от топлоустойчиво стъкло, което не се страхува от щети.

конфигурация

Според конфигурацията, кухненските везни могат да бъдат разделени на следните типове:

• с купа за претегляне и без нея;
• маси за маса и стени.

Скалата може да се продава както с теглилка, така и с платформа. И двамата имат своите предимства в работата. В купата е удобно да се поставят такива продукти, които лесно се разпространяват на повърхността: течности, кремове, сосове и други. Също така е удобно да тежи тестото върху тях, защото постепенно можете да добавяте необходимите продукти и резултатът ще бъде видим веднага. В купата, съставките са лесни за придвижване, разпръснати в обща ястие за готвене.

Въпреки това, в купата е трудно да се претеглят дълги и обемисти продукти, тогава е необходимо да се използва скала с платформа. Много от скалите на тази конфигурация имат функция за тара, така че можете да превърнете всяко ястие, което е удобно за вас в купа. Така че, по-добре е да закупите кухненски везни с платформа за претегляне, допълнена с функцията за изхвърляне на контейнера.

Най-вече на днешния пазар на настолни кухненски везни. Те трябва да бъдат инсталирани на плоска, гладка повърхност, далече от отоплителните уреди. Но ако кухненското пространство не ви позволява да разпределите пространството за везните, можете да ги обесите на стената. Въпреки това, за това си струва да закупите стена скали.

Такива уреди за претегляне имат конфигурацията на книгата - един лист е фиксиран към стената, а другият (платформа за претегляне) е сгънат, ако е необходимо. Такива везни са инсталирани само вертикално и не работят на масата.

Допустимо ограничение на теглото

Този критерий е достатъчно важен, когато избирате скала за себе си в кухнята. Зависи от това колко веднъж можете да претегляте продуктите, което означава колко бързо ще приготвите голямо количество храна.

Ако сте любител на прибиране на реколтата, тогава имате нужда от скала с максимална граница. Обикновено тази стойност е 5 кг. Също така такива везни са подходящи за сладкари или за тези, които професионално пекат хлебни изделия, защото завършеното тесто е винаги доста тежко.

За ежедневна употреба можете да закупите везни с по-ниско тегло, тъй като в ежедневието едва ли ще трябва да тежите повече от 3 кг продукти.

Точността на резултата. Във всеки случай включващ числа, точността е важна. Везни не е изключение. Има рецепти, в които количеството на съставките трябва да се спазва до грамове. Ето защо, ако сте сигурни, че често срещате сложни и скъпи ястия, уверете се, че купувате скали, които могат да понесат грешки, равни на не повече от 0,1 грама. Това са везни с висока точност, но те също могат да хапят цената.

Домакинските потребители за прости домашни рецепти и подготовка за зимата могат да купуват и по-леки уреди за претегляне с допустима грешка от 1 грам. Такива скали са по-евтини, а за кулинарни любовници те са перфектни.

Колко допълнителни функции трябва да бъдат в кухненските везни?

Днес дори такова просто устройство като кухненска скала се е превърнало в суперфункционална притурка. Разбира се, те все още не са се научили как да готвят, нито как да го направят по-малко калорични, но те могат да помогнат в готвенето, както и в планирането на дневна диета. За да направите това, везните осигуряват много полезни функции.

Функцията за тариране е необходима, тъй като ви позволява да претегляте продукти в контейнери, като не вземате предвид теглото им. Постоянното претегляне също е полезно. Това е, когато можете да измерите алтернативно теглото на продукта, без да премахвате предишната от контейнера.

За да спестите енергия от батерията, функцията за изключване ще ви помогне, ако не използвате устройството за определено време. Тя ще се включи незабавно, ако решите да продължите да работите. Индикаторът за зареждане на акумулатора също е подходящ, защото тогава няма да забравите да го заредите, за да използвате везните в точното време.

Съвременните функции ви позволяват да използвате рецепти от всяка точка на света. Понякога единиците за измерване на съставките се различават помежду си. За да не ги преизчислявате ръчно, внимателните производители на приспособления за претегляне на кухни са им предоставили възможност да изберат единица за измерване.

Хората, които са принудени да следват диета и постоянно калкулират броя на калориите на едно ястие, струва да се купят теглилни приспособления, в памет на които се програмира списък с основни хранителни продукти и тяхната стойност на 100 грама. Когато претегляте необходимия продукт, компютърът ще ви каже колко калории ще консумирате с него.

Не забравяйте, че всяка функция добавя стойност към теглата, така че помислете дали ще използвате тези опции.

Заключение. На пазара има много уреди за претегляне. Как да изберем скалите за кухнята, така че те да са служили дълго време и да донесат реални ползи? Основният съвет ще бъде да се вземе решение за целта и честотата, тогава вие ще знаете точно какви скали имате нужда и колко функции трябва да изпълняват.